당신이 없이는 할 수 없는 주방 장비
가정용 주방, 식당 주방 및 상업용 주방과 같은 다양한 유형의 주방이 있습니다. 이들 각각은 매우 다른 역할을 수행하고 매우 다른 요구 사항을 가지고 있습니다. 따라서 각각 다른 장비가 필요합니다. 여기에서 다양한 유형의 주방에 필수적인 장비에 대해 배울 수 있습니다.수비드 방식과 수비드 기계
수비드 방식과 수비드 기계
수비드는 음식을 낮은 온도에서 조리하고 물과 직접 접촉하지 않는 진공 밀봉 백이나 용기에 담아 조리하는 방법입니다. 음식은 오랜 시간 동안 정확한 조리 온도로 유지됩니다. 그…
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당신이 알아야 할 프랑스 디저트 톱 10당신이 알아야 할 프랑스 디저트 톱 10
프랑스인들은 달콤한 간식을 제대로 즐기는 방법을 알고 있습니다. 섬세한 파티스리부터 진하고 고급스러운 초콜릿까지, 프랑스 디저트는 절묘한…
세계 최고의 요리사 - Anne Sophie Pic