베이킹에서 수비드까지 – 필요한 모든 요리 방법

음식을 요리하는 방법이 얼마나 다양한지 놀랍습니다. 이러한 방법을 더 많이 이해할수록 집에서 더 많은 음식을 준비할 수 있습니다. 일반적으로 매우 간단하며 우리의 간단한 가이드는 집에서 요리한 식사를 더 많이 즐길 수 있도록 알아야 할 모든 것을 가르쳐 줄 것입니다.

끊임없이 이동하면서 빠르고 쉽고 맛있는 식사 아이디어가 필요하십니까? 아니면 끓는 냄비에서 향과 맛이 천천히 어우러지도록 부엌에서 시간을 보내는 것을 선호하시나요? 당신의…

음식을 삶는 것이 해로운 세균을 죽이고 식사를 더 안전하게 만드는 좋은 방법이라는 것은 누구나 알고 있습니다. 하지만 음식을 끓이기에 가장 좋은 시간이 언제인지 아십니까? 그리고…

잘 먹는 것에 관해서는 좋은 요리를 대신할 수 없습니다. 음식을 찌는 과정은 기름이나 물로 요리하는 것보다 맛이 좋을 뿐만 아니라 완성된 음식이 어떻게 나오는지 결정합니다. 찜은…

스튜는 슬로우 쿠킹(slow-cooking)의 한 형태입니다. 냄비, 물 또는 기타 용기에 고기를 넣고 육즙이 천천히 고기 속으로 스며들도록 하는 것입니다. 이 과정은 고기의 풍미를 집중시키고…

수비드 요리는 가장 대중적인 요리 방법 중 하나이며 매번 고기를 완벽하게 요리하는 가장 정확한 방법 중 하나입니다. 일반적으로 수비드 기계가 유지할 수 있는 온도인 약 158°F의…

요리에서 소테는 음식을 조리하는 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 그것은 팬 튀김 또는 소량의 지방이나 기름에 얕은 튀김을 포함합니다. 프라이팬에 볶지 않고 야채, 생선, 고기…

일부 레스토랑에서 바삭한 프라이드 치킨, 생선 필레 또는 감자 튀김에 거부할 수 없는 황금 껍질을 얻는 방법을 궁금해 한 적이 있습니까? 아니면 양파 링과 기타 튀긴 스낵에서 거부할…

뒷마당이 있다면 주말마다 최소한 몇 개의 바베큐에 불을 밝혀 여름의 우울함을 막아줄 것입니다. 가족을 모으기 위해 모닥불이나 그릴 주위에 앉아 있는 것만큼 좋은 것은 없습니다.…

찜은 액체의 힘을 이용하여 낮고 부드러운 방식으로 요리하는 간단하고 고전적인 기술입니다. 이 요리 방법은 매우 적은 양의 액체를 사용하여 매우 낮은 온도에서 오랜 시간 끓입니다.…

자신의 빵을 굽는 것을 좋아하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 음식 과학에 대해 배우고, 후각과 미각의 균형을 유지하고, 소근육 운동 기술을 개발하고, 상점에서 구입한 물건을…

곰곰이 생각해보면 구운 음식을 먹는 것이 그렇게 큰 문제가 아닌 것처럼 보일 수도 있습니다. 결국, 그들은 얼마나 다를 수 있습니까? 고온의 오븐에서 갈색으로 변하고 바삭바삭해질…

프랑스 요리는 절묘한 맛, 풍부한 전통, 요리의 기교로 전 세계적으로 유명합니다. 버터가 풍부한 크루아상부터 섬세한 마카롱까지, 프랑스 음식은…

요리에 대한 호기심의 영역에서 개구리 다리가 어떻게 프랑스 요리를 변화시켰는지에 대한 이야기는 전통과 혁신, 기발함을 결합한 매혹적인…

Boulangerie Bliss의 매혹적인 세계로 들어가 프랑스 빵의 이면에 숨겨진 예술성을 발견해보세요. 수세기에 걸친 유산을 지닌 프랑스 빵은 요리 역사와 전…