신대륙 와인과 구대륙 와인은 무엇입니까?

세 가지 다른 유형의 신세계 와인

New World 와인은 모든 종류의 다양한 스타일로 제공됩니다. 그들은 매우 가볍고 매우 과일 같고 매우 건조하고 매우 파삭 파삭 할 수 있습니다. 사용 가능한 신세계 와인의 매우 다양한 스타일 때문에 어디서부터 시작해야 하는지 알기 어려울 수 있습니다. 다행히도 신세계와 전통 와인의 차이점을 구별하는 데 도움이 되는 몇 가지 특성을 찾을 수 있습니다. - 설탕: 뉴월드 와인은 기존 와인보다 설탕 함량이 적은 경향이 있습니다. 대부분의 신세계 와인은 드라이 또는 세미 드라이입니다. 일반적으로 드라이 와인은 10~12%의 알코올을, 세미 드라이 와인은 12~16%의 알코올을 함유하고 있습니다. - 잔당: 뉴월드 와인은 기존 와인보다 잔당이 훨씬 적습니다. 대부분의 신세계 와인은 리터당 잔류 설탕이 0.5g 미만입니다. - 산도: 신세계 와인은 산도가 매우 낮습니다. 일부 드라이 와인에는 아황산염이 첨가되었을 수 있습니다. - 바디: 뉴월드 와인은 기존 와인보다 바디가 가벼운 경향이 있습니다.

신세계 와인의 중요한 특징

- 가벼움: 뉴월드 와인은 기존 와인보다 색이 옅고 바디감이 가벼운 경향이 있습니다.

- 과일 맛: 신세계 와인은 기존 와인보다 산도, 단맛, 과일 향이 훨씬 더 많이 나는 경향이 있습니다.

- 크리스프니스(Crispness): 뉴월드 와인은 매우 파삭파삭하고 깨끗한 경향이 있습니다.

- 길이: 뉴월드 와인은 전통적인 와인보다 훨씬 짧은 경향이 있습니다.

신세계 와인이란?

뉴월드 와인은 아메리카 대륙에서 생산되는 와인으로 일반적으로 미국과 캐나다에서 생산됩니다. 그것들은 일반적으로 신세계의 특징인 현대적이고 과학적이며 효율적인 방식으로 생산됩니다. 뉴월드 와인은 일반적으로 현대 와인 세계에서 가장 인기 있는 와인 유형입니다. New World 와이너리는 대기업이 소유하고 상업적 실체로 운영될 가능성이 훨씬 더 높습니다. New World 와인은 레스토랑과 와인 상점의 와인 목록을 지배합니다.

전통주란?

전통적인 와인은 유럽 스타일로 생산됩니다. 그들은 일반적으로 건조하고 가볍고 바삭하며 잔류 설탕 농도가 낮습니다. 전통 와인은 유럽, 아메리카, 때로는 호주에서 생산되는 경향이 있습니다. 전통적인 와인은 일반적으로 전통적인 방식으로 생산됩니다.

강화 와인이란 무엇입니까?

강화 와인은 일반적으로 알코올을 더 많이 만들기 위해 와인에 증류주를 첨가하여 만듭니다. 과거에는 와인을 더 빨리 숙성시키고 저장하기에 더 적합하도록 하기 위해 이렇게 했습니다. 그러나 오늘날 많은 와이너리는 와인에 복잡성과 단맛을 더하기 위해 "말로락틱 발효"라고 하는 에탄올 강화 방법을 사용합니다. 대부분의 강화 와인은 산도가 낮고 달콤하고 가볍습니다.

신세계 와인을 전통 와인과 맛보고 구별하는 방법

와인이 신세계 와인인지 전통 와인인지 판단하기 전에 두 와인의 차이점을 알아야 합니다. 신세계 와인의 특징은 가벼움, 과일향, 산도, 상쾌함이며 전통 와인의 특징은 밝은 색, 드라이함, 신선함입니다. 그럼 어떻게 맛을 보고 구별할까요?

- 맛: 뉴월드 와인은 기존 와인보다 가볍고 신맛이 강하며 과일향이 강한 경향이 있습니다. 어두운 곳에서 와인을 홀짝이며 라벨을 볼 수 없을 때 종종 이것을 알 수 있습니다. 당신의 미뢰는 다른 와인과 다른 와인의 맛을 느낄 것입니다.

- 냄새: 신세계 와인은 전통 와인보다 훨씬 더 많은 산도, 과일 향, 향이 코에서 나는 경향이 있습니다.

- Mouthfeel: New World 와인은 전통적인 와인보다 훨씬 가볍고 입안에 가득 채워지는 경향이 있습니다.

- 전체적인 인상: New World 와인은 전통적인 와인보다 훨씬 덜 복잡하고 전체적으로 가벼운 인상을 주는 경향이 있습니다.

결론

신세계와 구세계 스타일의 와인에 대해 와인 세계에서 많은 논란이 있습니다. 그렇다면 정답은 무엇일까요? 정답은 둘 다! 신세계 와인은 맛있고 과일 향이 나며 상쾌할 수 있지만 전통 와인은 풀바디, 풍부하고 복합적일 수 있습니다. 핵심은 이 둘을 맛보고 구별하는 방법을 아는 것입니다.