생선과 함께 레드 와인보다 화이트 와인이 더 좋은 이유

화이트 와인 혜택

더 건강한 선택 - 화이트 와인에는 검은색 색소가 없기 때문에 적포도주보다 더 건강한 선택으로 알려져 있습니다. 화이트와인은 레드와인에 비해 칼로리와 탄수화물 함량이 낮은 것으로 알려져 있다.

- 화이트 와인을 해산물과 함께 마시는 또 다른 중요한 이유는 신선도입니다. 화이트 와인에는 검은색 색소가 포함되어 있지 않기 때문에 레드 와인이 제공하는 숙성된 탄 맛이 없습니다. 대신, 화이트 와인에서 얻는 맛은 신선하고 아삭하며 맛이 거의 '갈증을 해소'합니다.

- 화이트 와인은 레드 와인과 비교할 수 없는 독특한 풍미를 해산물에 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 물고기의 독특한 풍미가 물고기가 자라는 물과 기후에 크게 의존하기 때문에 특히 물고기에 해당됩니다. 해산물이 맛 면에서 다른 해산물과 비슷하다면 화이트 와인은 실제로 해산물의 풍미를 향상시킬 수 있습니다.

화이트 와인 맛 생선

화이트 와인은 생선에 존재하는 소금 및 기타 액체가 없기 때문에 많은 종류의 생선을 건조하고 부드럽게 만들어 맛을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 화이트 와인과 함께 마셨을 때 가장 맛이 좋은 것으로 알려진 가장 흔한 종류의 생선은 다음과 같습니다.

- 연어는 심장 건강에 좋은 것으로 알려진 오메가 3 지방산이 풍부한 공급원입니다. 또한 많은 종류의 음식에 풍미를 더하는 것으로 알려져 있습니다. 신선하고 신선한 화이트 와인과 함께 연어를 마시는 것이 좋습니다.

- 새우는 가볍고 섬세한 맛으로 인해 화이트 와인과의 안성맞춤으로 알려져 있습니다. 또한 단백질의 훌륭한 공급원이며 전 세계에서 쉽게 구할 수 있습니다.

- 가리비 - 가리비는 섬세한 풍미를 가지고 있으므로 신선하고 상쾌한 화이트 와인이 제공하는 풍미 향상에 이상적인 후보입니다.

- Turbot은 갑상선 건강에 좋은 것으로 알려진 풍부한 셀레늄 공급원입니다. 또한 저칼로리와 저지방 함량으로 인해 체중 감량 여행을 하는 사람들에게 이상적인 것으로 알려져 있습니다.

연어와 화이트 와인

연어는 연어를 섭취함으로써 얻을 수 있는 두 가지 중요한 이점인 단백질과 오메가 3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 연어는 또한 혈액 세포의 건강에 좋은 것으로 알려진 비타민 B-12의 풍부한 공급원입니다. 연어를 화이트 와인과 함께 마시는 것의 가장 좋은 점 중 하나는 매우 쉽게 짝을 이룰 수 있다는 것입니다. 연어는 샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑 등과 같은 화이트 와인과 아주 잘 어울립니다. 당신이 일반적인 맛의 팬이 아니라면 연어에 약간의 향신료를 추가할 수도 있습니다. 연어의 인기 있는 조합은 생강, 커민, 레몬입니다. 이것은 미리 준비하고 완벽한 페어링을 위해 연어에 추가할 수 있습니다.

새우와 가리비를 곁들인 화이트 와인

새우와 가리비는 건강에 필수적인 단백질과 철분의 훌륭한 공급원입니다. 또한 혈액 세포의 건강에 좋은 것으로 알려진 비타민 B-12가 풍부합니다. 새우는 가볍고 신선한 맛 때문에 화이트 와인과 아주 잘 어울립니다. 또한 화이트 와인은 새우와 가리비의 섬세한 풍미를 살려주어 맛을 더욱 좋게 하는 것으로 알려져 있습니다. 새우와 가리비의 가장 인기 있는 조합 중 하나는 화이트 와인과 재스민 쌀입니다.

터보를 곁들인 화이트 와인

Turbot은 단백질의 훌륭한 공급원이며 오메가-3 지방산이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 이것은 건강에 도움이 될 수 있는 이 물고기가 제공하는 중요한 영양소 중 일부입니다. 터보는 가볍고 신선한 것으로 알려져 있기 때문에 가볍고 신선한 화이트 와인과 잘 어울립니다. 위에서 언급했듯이 화이트 와인은 해산물의 섬세한 맛을 향상시키는 동시에 매우 가벼운 맛을 내는 것으로 알려져 있습니다. 연어, 가리비, 새우는 모두 가볍고 섬세한 맛으로 신선하고 상쾌한 화이트 와인으로 풍미를 더할 수 있습니다. 터보와 화이트 와인의 가장 인기 있는 페어링 중 하나는 샤르도네입니다. Riesling, Sauvignon Blanc 등과 같이 터벗과 잘 어울리는 화이트 와인의 종류가 많이 있습니다.