햄버거는 정말 미국 음식입니까?

햄버거 란 무엇입니까?

햄버거는 다양한 토핑과 함께 롤빵에 채워진 갈은 쇠고기 또는 돼지 고기로 만든 샌드위치 유형입니다. 일반적으로 생각하는 것과는 달리 "햄버거"라는 이름은 고기 자체에서 파생된 것이 아니라 독일어로 "두꺼운 고기 조각"을 의미하는 "hams"에서 파생되었습니다. "햄" 부분은 일반적으로 롤빵이 만들어지는 독일의 "함부르크" 마을에서 온 것으로 믿어집니다. "버거"는 "시장" 또는 "국장"을 의미하는 독일어 "Burgermeister"에서 유래한 것으로 믿어지고 있습니다.

갈은 쇠고기로 만든 햄버거

햄버거는 갈은 소고기, 돼지고기, 양고기 또는 기타 고기로 만들 수 있습니다. 갈은 쇠고기는 햄버거를 만드는 데 사용되는 가장 일반적인 고기이며 매우 저렴합니다. 갈은 쇠고기는 작은 입자로 부서진 신선한 쇠고기의 건조 및 과립 형태입니다. 갈은 쇠고기는 저렴하고 사용 및 보관이 간편하며 다른 재료와 쉽게 섞일 수 있기 때문에 햄버거에 사용됩니다. 햄버거에 사용되는 갈은 쇠고기는 일반적으로 약간의 지방이 혼합되어 건조하지 않은 저렴한 고기로 만들어집니다.

햄버거 빵

햄버거의 가장 중요한 부분은 모든 것을 함께 잡아야 하는 롤빵입니다. 번은 버거를 담을 수 있을 만큼 충분히 커야 하며, 부드럽고 토스트해야 합니다. 햄버거의 가장 일반적인 번은 햄버거 번으로 알려진 번입니다. 햄버거 번은 기름이나 버터에 구운 밀가루로 만든 매우 크고 부드러운 빵입니다.

햄버거 패티

햄버거의 또 다른 중요한 부분은 패티입니다. 다진 쇠고기는 양념과 결합하면 매우 촘촘하고 조밀한 패티가 형성되어 서로 잘 어울립니다. 패티는 종종 함부르크 프레스라는 특수 도구를 사용하여 패티로 형성됩니다. 그런 다음 패티를 왁스 페이퍼 위에 놓고 철 프라이팬이나 그릴과 같은 토스트 표면 위에 올려서 증기를 쐬게 합니다. 패티가 준비되면 양상추와 토마토가 든 롤빵에 올려집니다. 햄버거를 만드는 또 다른 방법은 갈은 쇠고기를 손으로 패티로 만드는 것입니다.

햄버거 토핑

햄버거의 가장 흔한 토핑은 양상추입니다. 이것은 신선한 맛을 제공하고 버거가 눅눅해지는 것을 방지합니다. 햄버거의 다른 일반적인 토핑에는 토마토, 피클, 양파, 겨자, 마요네즈, 케첩 및 스포츠 스타일 겨자가 포함됩니다. 토마토는 버거에 단맛을, 피클은 신맛, 양파는 짭짤한 맛을 더해줍니다. 겨자는 매운 맛을 더하고 마요네즈는 크림 같은 질감을 제공합니다. 케첩은 버거의 단맛을 더하고 스포츠 스타일의 머스타드는 매운 맛을 더해줍니다.

버거로 유명한 레스토랑

햄버거를 파는 유명한 레스토랑이 많이 있습니다. 그 중에는 다음이 있습니다.

버거 킹

버거킹은 버거 전문 패스트푸드점입니다. 레스토랑은 Richard Ellis와 James McLamore가 1954년에 설립했습니다. 미국 플로리다주 잭슨빌에 버거킹 1호점 오픈 레스토랑은 너무 성공적이어서 곧 프랜차이즈가 되었고 시간이 지남에 따라 원래 레스토랑은 문을 닫았습니다. 현재 54개국에 7,400개 이상의 버거킹 레스토랑이 있습니다. 레스토랑은 햄버거를 전문으로하며 감자 튀김, 쉐이크, 양파 링 및 기타 스낵도 판매합니다. 그것은 세계에서 가장 큰 패스트 푸드 체인 중 하나이며 특히 미국과 카리브해에서 인기가 있습니다. 매우 유명하지만 붉은 고기를 사용하기 때문에 가장 논란이 되고 있는 햄버거 체인점이기도 하다.

맥도날드

맥도날드는 1940년 캘리포니아 샌버나디노에서 형제 Richard와 Maurice 맥도날드에 의해 설립된 또 다른 유명한 햄버거 체인입니다. 이 체인은 현재 세계에서 가장 큰 체인 중 하나이며 120개 이상의 국가에 37,000개 이상의 레스토랑이 있습니다. 이 패스트푸드 레스토랑은 햄버거, 핫케이크(아침 샌드위치), 감자튀김, 청량음료를 전문으로 합니다. 레스토랑의 메뉴는 다양한 햄버거를 포함하지만 가장 인기있는 메뉴는 빅맥입니다. 빅맥은 더블 햄버거 패티로 가공된 아메리칸 치즈 2장을 참깨 빵 위에 올려서 제공합니다.