이탈리아 최고의 미슐랭 스타 레스토랑을 만나보세요

7815-05-2022, 04:21

이탈리아는 세계에서 가장 인기 있는 여행지 중 하나이며 그만한 이유가 있습니다. 수 마일에 달하는 해안선, 다양한 풍경, 탐험할 역사적 문화가 있는 이탈리아는 일상의 피로를 풀고자 하는 모든 이들에게 완벽한 목적지입니다. 자연의 아름다움 외에도 이탈리아를 인기 있는 이유는 번성하는 요리 현장입니다. 소박한 산악 요리부터 현대적인 퓨전 요리에 이르기까지 이탈리아에는 모두를 위한 음식이 있습니다. 세계에서 가장 인기 있는 국가 중 하나는 세계에서 가장 유명한 미슐랭 스타 레스토랑이 있는 곳이기도 합니다. 세련된 파인 다이닝부터 가족 친화적인 캐주얼한 장소에 이르기까지 이탈리아 최고의 미슐랭 스타 레스토랑에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

볼로냐의 파라다이스 키친, Emilia-Romagna

이탈리아의 두 번째 도시인 볼로냐에는 이탈리아 최고의 미슐랭 스타 레스토랑 중 하나가 있습니다. 파라다이스 키친은 세계 최고의 셰프 중 한 명으로 널리 알려진 셰프 마시모 미나가 이끌고 있습니다. 레스토랑은 이탈리아, 그리스, 중동, 영국 및 아메리카 요리의 영향을 받은 요리로 지중해를 가로지르는 미식 여행입니다. 2013년에 문을 연 미슐랭 2스타 레스토랑은 현재 보수 공사로 인해 문을 닫았습니다. 레스토랑은 2019년 가을에 재개장할 예정입니다.

빌라 만지, 엘바

미슐랭 스타 레스토랑은 Elba의 La Ronde의 작은 마을에 있는 100년 된 영주의 저택에 있습니다. 미슐랭 심사위원들은 이 식당이 위치한 저택을 소유한 가족이 운영하는 레스토랑에서 "훌륭한 요리"와 "특별한 요리"를 칭찬했습니다.

이솔라 데이 파모시, 시칠리아

2013년 6월에 처음 문을 연 이 레스토랑은 시칠리아 해안의 티레니아 해에 위치한 외딴 섬인 Isola dei Famosi에 있습니다. 섬은 Misericordia di Isola dei Famosi가 소유하고 레스토랑은 자선 단체에서 운영합니다. 미슐랭 검열관은 레스토랑의 "재량과 신중함 사이의 완벽한 균형"을 칭찬하고 "2스타 음식이 모범적"이라고 덧붙였습니다.

피에몬테 토리노의 알 보치오네

피에몬테 지역의 수도인 토리노에는 세계 최고의 레스토랑이 한 두 곳이 아니라 두 곳이 있습니다. Boccione과 Grom은 모두 미슐랭 2스타를 획득하여 도시에서 "세계 최고의 레스토랑"이라는 칭호를 얻었습니다. Boccione은 이전에 미국과 이탈리아의 유명 레스토랑에서 일했던 셰프 스테파노 펠레그리노(Stefano Pellegrino)가 2014년에 오픈했습니다. 레스토랑은 지중해와 피에몬테 지역의 전통 요리에서 영감을 받은 요리를 만드는 데 중점을 둡니다. Grom은 WFP(세계식량계획)의 "We Are World" 이니셔티브를 통해 수백만 명의 사람들에게 음식을 제공한 일로 명성을 얻은 셰프이자 레스토랑 경영자인 셰프이자 소유주인 Massimo Bottura가 2015년에 열었습니다.

롬바르디아주 코모의 Osteria dei Forni

창조적 인 도시 Como에 위치한 Osteria dei Forni는 이탈리아 최고의 레스토랑 중 하나입니다. 미슐랭 2스타 레스토랑은 이전에 도시의 다른 2스타 레스토랑에서 일했던 셰프 Massimo와 Federica Pellegrini에 의해 2015년에 문을 열었습니다. Osteria dei Forni는 이탈리아와 중국의 문화적 배경에서 영향을 받은 요리를 선보이는 이 부부의 창의적인 아울렛입니다. 레스토랑은 또한 2,300개 이상의 병을 탐색할 수 있는 혁신적인 와인 프로그램을 제공합니다.

투스카니 아레초의 미셸

셰프 Michele은 경력 전반에 걸쳐 총 6개의 미슐랭 스타를 획득한 세계 최고의 셰프 중 한 명입니다. 레스토랑은 투스카니의 매력적인 도시 아레초에 있습니다. 미슐랭 3스타 레스토랑은 1997년에 설립되었으며 셰프 Michele Cracco가 운영합니다. 레스토랑은 현대적인 이탈리아 요리로 유명하지만 새롭고 흥미로운 아이디어에도 열려 있습니다. 레스토랑은 또한 6,000개 이상의 다양한 병을 탐색할 수 있는 독창적인 와인 프로그램을 제공합니다.

움브리아 부세토의 산유스타치오

Sant'Eustachio는 북부 이탈리아에서 가장 유명하고 정통적인 레스토랑 중 하나입니다. 미슐랭 2스타를 받은 곳은 Umbria의 역사적인 도시인 Busseto에 있습니다. Sant'Eustachio는 이전에 이 지역의 다른 2스타 레스토랑에서 일한 셰프 Fabio Dalto가 운영합니다. 레스토랑은 전통적인 토스카나 요리로 유명하지만 고전 요리를 현대적으로 재해석한 요리도 제공합니다. 레스토랑은 또한 2,000개 이상의 다양한 병을 탐색할 수 있는 독창적인 와인 프로그램을 제공합니다.

로마 라치오 피자리아 그라치아노

Pizzeria Graziano는 미슐랭 2스타를 받은 이탈리아 최고의 레스토랑 중 하나입니다. 2012년에 문을 연 레스토랑은 로마에 위치하고 있습니다. 오너이자 셰프인 안토니오 디 그라치아노(Antonio Di Graziano)가 운영하는 피자 가게는 최근 BBC 라디오가 주최한 2019 "유럽 최고의 레스토랑" 상을 수상했습니다. 레스토랑은 아시아 대륙, 이탈리아 남부 및 지중해 지역의 영향을 받아 전통적인 로마 요리를 현대적으로 재해석합니다.

결론

이탈리아는 놀라운 광경, 맛있는 음식, 친절한 사람들로 가득한 나라입니다. 이 나라에는 세계 최고의 레스토랑이 있으며 그 중 일부는 미슐랭 스타를 받았습니다. 볼로냐의 미슐랭 스타 레스토랑부터 토리노의 2스타 레스토랑까지 이탈리아 최고의 미슐랭 스타 레스토랑을 소개합니다.